| 商品説明 15種類の雑穀をブレンドしました。うるち米も入っているので「もちもち感」抜群です。雑穀米 商品名 もちもち十五穀米 名称 穀物類（炊飯用） 原材料名 押し麦、ホワイトソルガム、もちきび、もちあわ、黒米、うるち玄米、ひえ、そば米、黒大豆、黒胡麻、とうもろこし、緑豆、アマランサス、キヌア、赤米 内容量 280g 保存方法 直射日光、高温・多湿を避けて、常温で保存してください。 賞味期限 製造日より365日 お召し上がり方 1.まずたっぷりの水でお米を研ぎいつもの通りの水加減にします。2.研いだお米の量に対して1〜2割、お好みの量を洗わずいれます。3.加えたお米の同量程度の水を足し、軽くかき混ぜていつも通りに炊飯してください。 広告文責 ドンシージャパン 027-327-2330 栄養成分表示（100gあたり） エネルギー 359kcal たんぱく質 11.3g 脂質 5.3g 糖質 62.4g 食物繊維 5.6g ナトリウム 1.4mg カルシウム 91.5mg 鉄 3.1mg■ホワイトソルガム■アメリカではトウモロコシ、大豆、小麦に続く「第4の穀物」として注目されている。栄養価が高く、各種アミノ酸やミネラル、食物繊維などを豊富に含む。五穀米、十穀米、16穀米■キヌア■昔からアンデス高地にすむ人々の主食として食べられてきた、アカザ科の植物です。栄養価はとても高く、特にタンパク質・ミネラル類・食物繊維が豊富で、必須アミノ酸も全て含みます。■アマランサス■南米原産のヒユ科の一年草で、栄養成分が豊富で，小麦粉，精白米，そば，ハトムギ等の穀物に比較して，蛋白質，脂質，繊維，鉄，カルシウム，リン，カリュウムなどの成分値が高い。■黒米■古代米の種類の一つで、ぬか部分が濃い紫色のお米のことです。紫米とも呼ばれています。この黒米のぬか部分にはアントシアニンが含まれているので、健康食として重宝されています。■赤米■赤米は古代米の一種で、ぬかの部分が赤褐色なことから赤米(あかごめ・あかまい)と呼ばれています。赤米のぬか部分にはカテコールタンニンやポリフェノールなどの赤い色素が含まれています。■もちきび■もちもちとした食感が特徴の雑穀米です。良質のたんぱく質をはじめカルシウム、鉄分、食物繊維が大変豊富な栄養素を兼ね備えています。”きび団子”の主要原材料として有名です。■もちあわ■もちあわはとろっとした強い粘りがぶり、チーズのような食感あるのが特徴です。ミネラルの中でも特に鉄が多いのが特徴で、白米の6倍量も含まれています。ビタミンBは白米の2.5倍量含まれています。 ■精白ひえ■淡白であっさりとクセが無いのが特徴です。タンパク質や鉄分、カルシウムが豊富です。雑穀米の中でも特に体を温める効果が強く、冷え性体質を改善します。■うるち玄米■特にビタミンB1が多く精白米の4倍以上も含んでいます。食物繊維は5倍、カルシウムは2.5倍、ビタミンB2は2倍と豊富です。外皮に多いフィチン酸は有害物質を体外に出す働きがあると言われています。■そば米■ソバはタデ科の一年草です。栄養価の高い食品で、含まれるタンパク質は必須アミノ酸のバランスがよく、リンとカリウムなどのミネラルが含まれます。また、フラボノイドの一種ルチンが含まれているのが特徴です。■押し麦■国内産の大麦を原料に、蒸気で加熱した後圧扁した押麦です。食物繊維が白米の約22倍以上(五訂日本食品成分表からの比較値)含んでいます。食物繊維をはじめ、鉄分、ビタミンB1を補うことができます。■黒ごま■栄養パワーの源は、実はごまに含まれる成分『ゴマリグナン』にありました。このゴマリグナンはごまにしか含まれていません。また、「ゴマリグナン」に最も多く含まれる物質が”セサミン”です ■とうもろこし■稲・小麦とともに世界の三大穀物のひとつです。澱粉を多く含み、高エネルギーで、胚芽部分にはビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンE等ミネラルを含みます。炊飯すると、甘みと共に彩りもプラスしてくれる食材です。■黒大豆■イソフラボンをはじめ、黒色色素のアントシアニンなどを含んでいます。アントシアニンのほかにも、プロアントシアニジンと呼ばれる優れた物質を含んでおり、脂質が少ないのが特徴です。■緑豆■緑豆は熱を取る「陰」商品の代表。中国では薬としても使われるほど解熱効果が高く、ダイエットにもよく利用されている。清熱解毒、利尿作用があるといわれています。▲その1 15種類もの雑穀米の風味、食感の違いが楽しめる「十五穀ごはん」。それぞれの穀物には特徴があり、ただブレンドするだけでは”美味しいごはん”を作るのは困難です。これは常識ですが・・・ご飯を食べた時に”美味しく感じる”のは、やっぱりモチモチ感ですよね。（笑）当店の『十五穀米』はそのモチモチ感を大切に、またそれぞれの穀物の特徴、栄養、さらには品種を穀物の特徴が一番わかる状態のものをブレンドし作られました。▲その2 モチモチ感＝美味しさ。この配合率に辿り着くまで、毎日毎日・・・商品企画室員は、1ヶ月もの間、とにかく雑穀ごはんばかり食べて研究していました(笑)。そして、遂にこの配合にたどり着いたのです。POINTは注目の穀物『ホワイトソルガム』『キヌア』『アマランサス』の配合率にありました。本当にクセが無く、食べていて飽きが来ない。また、モチモチ感を損なわない・・・以下は秘密です（笑）。取りあえず、美味しいですよ（笑）。▲その3 黒大豆です。通常、大豆をご飯と炊くときは必ず、一昼夜水に浸け、それから、ご飯と一緒に炊きますよね。しか〜し、当店の『十五穀米』は違います！黒大豆の栄養を損なわないように、生豆そのものを”砕き”ました。そうする事によって、お年寄りでも安心して食べることができますよね。 |
